Poderi Marcarini Barolo DOCG Brunate 2021

Issu du cru historique Brunate, sur les hauteurs de La Morra, ce Barolo 100 % Nebbiolo est le vin emblématique de Poderi Marcarini. La parcelle, réputée pour ses pentes exposées au sud et au sud-ouest, donne naissance à une cuvée qui associe profondeur, finesse et remarquable potentiel de garde. Le millésime 2021 se distingue par son équilibre, sa fraîcheur et sa belle concentration.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge grenat. Le nez, complexe et expressif, mêle la rose et la violette aux cerises, aux framboises et aux fruits des bois, avec des nuances de tabac, de réglisse, d’herbes séchées, de sous-bois et d’épices douces. La bouche est intense et structurée, soutenue par une acidité vive et des tanins mûrs. La finale, longue et minérale, conserve l’élégance caractéristique du Nebbiolo de Brunate. Sa structure lui permet de se garder de nombreuses années et de gagner en complexité avec le temps.

Vinification
Les vignes de Brunate occupent des coteaux orientés au sud et au sud-ouest, sur des sols calcaires et argileux riches en magnésium. Après une macération traditionnelle sur les peaux pouvant durer jusqu’à 45 jours, la fermentation se déroule en cuves d’acier inoxydable et de ciment. Le vin vieillit ensuite au moins 24 mois dans de grands fûts de chêne slovène, puis poursuit son élevage en cuve et en bouteille avant sa mise en vente. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
À table, il accompagnera particulièrement bien un risotto aux champignons, des viandes braisées, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; sur un vin plus âgé, privilégiez une aération plus courte et délicate.

Producteur
Installée à La Morra, au cœur des Langhe, Poderi Marcarini est une maison familiale dont l’histoire viticole s’étend sur six générations. Le domaine possède des parcelles dans des crus historiques de Barolo, notamment Brunate et La Serra, et s’attache à préserver le caractère du Nebbiolo par des vinifications classiques et des élevages prolongés. Ses vins sont appréciés pour leur expression du terroir, leur équilibre et leur aptitude à la garde ; le Brunate 2021 a notamment reçu une reconnaissance internationale pour sa précision et sa complexité.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.