Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2020

Issu du vignoble Bussiador, ce Chardonnay des Langhe révèle une facette élégante et expressive du Piémont, loin des seuls grands rouges de la région. Le millésime 2020 associe la fraîcheur du fruit à une texture ample, avec un élevage en bois qui apporte profondeur et relief.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets dorés annonce un vin généreux. Le nez mêle agrumes mûrs, pêche blanche et notes florales, relevés de nuances délicates de vanille et de noisette.

Vinification
Élaboré à partir de Chardonnay cultivé dans les Langhe, autour de Monforte d’Alba, le Bussiador bénéficie d’un terroir marqué par les sols marno-calcaires de la région. Les raisins sont récoltés à maturité puis vinifiés avec soin ; l’élevage en fûts de chêne contribue à sa richesse et à sa complexité.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des poissons rôtis, des crustacés, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Une courte aération dans le verre suffit généralement à exprimer ses arômes ; le carafage n’est pas indispensable.

Producteur
Poderi Aldo Conterno est un domaine familial établi à Bussia, dans la commune de Monforte d’Alba. Fondé par Aldo Conterno après la séparation de la propriété familiale, il s’est imposé parmi les maisons de référence du Barolo, tout en produisant des vins blancs qui mettent en valeur d’autres expressions du terroir piémontais.

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