Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2020

Issu du cru Colonnello, dans le secteur de Bussia à Monforte d’Alba, ce Barolo 2020 met à l’honneur le Nebbiolo dans l’un des terroirs les plus réputés des Langhe. Il offre une expression de caractère, portée par la structure et le potentiel de garde propres aux grands Barolo.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter les nuances grenat caractéristiques du Nebbiolo. Le nez peut évoquer la cerise, la rose et les épices, avec des notes plus terriennes qui gagnent en complexité avec le temps. En bouche, on peut s’attendre à une matière structurée, soutenue par des tanins présents et une acidité qui apporte de l’élan. Une aération en carafe aidera à révéler ses arômes ; sa structure lui permet d’être apprécié jeune après ouverture, mais aussi de vieillir plusieurs années en cave.

Vinification
Le vignoble de Colonnello se situe à Bussia, sur les coteaux de Monforte d’Alba, dans la zone du Barolo. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification propres à ce millésime.

Accords & Service
À table, il accompagnera des plats de caractère comme un brasato al Barolo, des viandes rôties, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une à deux heures de carafe, surtout si vous le dégustez dans sa jeunesse.

Producteur
Poderi Aldo Conterno est un domaine familial installé à Bussia, au cœur de l’appellation Barolo. Fondé par Aldo Conterno en 1969 après son départ du domaine familial, il s’est imposé parmi les maisons emblématiques de la région, notamment grâce à ses Barolo issus de parcelles reconnues de Bussia.

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