Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2013 MG

Issu du cru Cicala, au cœur de Bussia, ce Barolo 2013 d’Aldo Conterno associe une belle profondeur de fruit à une structure tannique affirmée. Présenté en magnum de 1,5 litre, il offre un format particulièrement adapté à une longue garde et à une dégustation partagée.

Notes de dégustation
La robe est probablement grenat, avec des nuances tuilées qui se développent avec l’âge. Le nez peut évoquer les fruits rouges mûrs, les épices et des notes de sous-bois, dans le registre classique du Nebbiolo.

Vinification
Les vignes de Cicala reposent sur des sols composés d’environ 40 % d’argile et de 60 % de calcaire. Le vin est décrit comme profond et généreusement fruité, avec une trame tannique ferme, de la puissance et un équilibre d’ensemble. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier ou des plats mijotés aux champignons. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse ; servez-le avec précaution s’il présente un dépôt.

Producteur
Poderi Aldo Conterno est un domaine emblématique de Monforte d’Alba, au sein de l’appellation Barolo, particulièrement associé au secteur de Bussia. Fondé par Aldo Conterno après son retour au domaine familial, il s’est imposé parmi les producteurs de référence de la région, notamment grâce à ses Barolos de crus.

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