Podere Conca Bolgheri Agapanto 2022

Agapanto 2022 est un Bolgheri Rosso vif et généreux, assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Ciliegiolo. Élaboré au domaine Podere Conca, installé autour d’une ferme du XIXᵉ siècle, il conjugue l’élégance du terroir toscan à une expression gourmande du fruit. Son nom évoque l’agapanthe, fleur symbole d’amour désintéressé.

Notes de dégustation
Sa robe est intense et lumineuse. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, tandis que la bouche se montre ample, fraîche et pleine d’énergie. Des tanins souples accompagnent une finale harmonieuse et persistante, sans masquer le fruit.

Vinification
Issu de vignes du prestigieux secteur de Bolgheri, en Toscane, le vin bénéficie de conditions propices à la maturité des cépages bordelais et du Ciliegiolo. Les raisins sont récoltés à la main, puis égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves de ciment pendant environ vingt jours, avant un élevage de douze mois en fûts de deuxième et troisième passage, afin d’apporter de la structure sans dominer les arômes fruités.

Accords & Service
À servir avec de la charcuterie et des fromages affinés, ou avec des viandes rouges, du porc et du gibier. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Podere Conca est un domaine agricole de Bolgheri installé autour d’une ferme du XIXᵉ siècle, dans un paysage marqué par les oliviers. La vinification d’Agapanto est suivie par l’œnologue Linda Franceschi. Le millésime 2021 a notamment reçu des distinctions de la presse et d’organisations de dégustateurs, dont 91 points de James Suckling et 90 points de Decanter ; ces récompenses concernent cette cuvée, mais pas spécifiquement le millésime 2022.

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