Plou & Fils, Elixir Cot 2022

Avec Elixir Cot 2022, Plou & Fils met à l’honneur le Cot, nom traditionnel du Malbec, dans une expression classique et tout en retenue. Une cuvée où le fruit, la fraîcheur et le caractère du terroir priment sur la puissance.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de cerise et de prune mûres, relevés de notes de violette, d’une touche épicée et d’un discret accent terreux. En bouche, le vin est souple et équilibré, porté par des tanins doux et une fraîcheur qui prolonge la dégustation. La finale, nette et légèrement épicée, s’étire agréablement. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué ; son profil accessible invite à le déguster dès maintenant.

Accords & Service
Servez-le avec des viandes grillées, des plats mijotés, de la charcuterie ou un fromage affiné. Il peut aussi être légèrement rafraîchi pour une dégustation par temps chaud. Aucune recommandation particulière concernant le carafage n’est disponible.

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