Planteray Fiji 7 års 46,9%

Ce rhum single cask de Fiji, distillé en 2018 et embouteillé à 46,9 %, associe le caractère tropical de l’île à une finition en fût de porto. Une cuvée expressive et singulière, où la richesse du fruit rencontre des notes chaleureuses de bois et d’épices.

Nez & Palais
Le nez dévoile des arômes de fruits tropicaux mûrs, de caramel et de vanille, relevés de nuances de fruits rouges et de bois. En bouche, le rhum est ample et nuancé, avec des notes de fruits secs, de baies mûres, de caramel et d’épices douces, portées par une agréable douceur fruitée. La finale, longue et chaleureuse, prolonge les saveurs de fruit, d’épices et de bois dans un ensemble équilibré.

Distillation & Vieillissement
Distillé en 2018, ce rhum est embouteillé en single cask. Il a bénéficié d’une finition de 18 mois en fût de porto Lagrima, qui apporte ses accents fruités et contribue à la complexité de l’ensemble. Le titre de la cuvée indique un âge de 7 ans.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. Laissez-le reposer quelques minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir ; quelques gouttes d’eau peuvent aussi révéler davantage de nuances. Sa richesse fruitée accompagne volontiers un dessert au chocolat noir ou aux fruits secs.

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