Planteray Barbados 8 års 49,7%

Ce Planteray Barbados 2017 est un rhum single cask généreux, embouteillé à 49,7 % et marqué par l’alliance entre le caractère des rhums de la Barbade et l’élégance d’un élevage en fût de sherry. Sa finition en fût d’Oloroso lui apporte une profondeur particulière, entre fruits secs, épices et notes boisées.

Nez & Palais
Le nez dévoile des arômes de fruits secs, de caramel et de vanille, accompagnés d’épices chaleureuses et de touches de sherry et de chêne. En bouche, le rhum est ample et complexe, avec des nuances de raisins secs, de fruits mûrs, de caramel et de fruits à coque. La douceur reste équilibrée par des notes de bois plus sèches. La finale, longue et chaleureuse, prolonge les saveurs de fruits secs, d’épices et de chêne.

Distillation & Vieillissement
Distillé à la Barbade en 2017 et proposé en single cask, ce rhum a bénéficié d’une finition de 1 an et 4 mois en fût d’Oloroso. Cette étape enrichit son profil de notes vineuses et de fruits secs, tout en lui apportant une rondeur qui complète les arômes du rhum.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de laisser ses arômes s’exprimer. Quelques minutes de repos dans le verre, ou quelques gouttes d’eau, peuvent révéler de nouvelles nuances. Il accompagnera volontiers un dessert aux fruits secs ou au chocolat noir.

Distillerie
Planteray, anciennement connu sous le nom de Plantation, est la marque de rhums de la maison française Maison Ferrand. Elle met en avant des rhums issus de différentes îles des Caraïbes, avec une attention particulière portée à leur origine et à leur élevage. Les finitions en fûts sélectionnés, comme ici l’Oloroso, font partie des signatures de la marque.

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