Planeta Merlot Sito dell'Ulmo 2021

Cette cuvée 100 % Merlot de Planeta met en lumière une expression généreuse du cépage sous le soleil de Sicile, dans l’appellation Menfi DOC. Elle se distingue par son fruit mûr, ses notes florales et sa belle longueur en bouche.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis dense. Le nez mêle le cassis mûr à des accents de violette confite, de thym et de lavande. En bouche, le fruit est ample et les tanins agréablement souples, avec une finale persistante. Le potentiel de garde n’étant pas précisé, cette bouteille peut être appréciée dès maintenant.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau aux herbes, des viandes grillées ou des aubergines rôties. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses arômes floraux. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Planeta est un domaine familial sicilien qui a contribué à faire connaître la diversité des vins de l’île. Présent dans plusieurs zones viticoles de Sicile, le producteur élabore des cuvées qui mettent en avant les cépages et les terroirs locaux, tout en proposant des interprétations de variétés internationales comme le Merlot.

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