Planeta Chardonnay 2024

Planeta Chardonnay 2024 est l’un des vins qui ont changé le regard porté sur la Sicile viticole : un Chardonnay ambitieux, élaboré pour rivaliser avec les grands vins du monde. Né d’une vision lancée en 1985, il est aujourd’hui devenu une cuvée emblématique de l’île.

Notes de dégustation
Sa robe jaune doré annonce un vin généreux. Le nez mêle des notes de fruits mûrs et d’agrumes à des nuances délicates de bois, de vanille et de fruits secs, apportées par l’élevage.

Vinification
Le vin provient des vignobles d’Ulmo et de Maroccoli, dont les implantations et les terroirs singuliers contribuent à son caractère. La fermentation et l’élevage en fûts de chêne français sont conduits avec soin, pour conjuguer ampleur, finesse et puissance. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce, des crustacés, une volaille rôtie ou un risotto crémeux. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Planeta fait partie des producteurs qui ont contribué à renouveler l’image des vins siciliens. La démarche autour de ce Chardonnay a débuté en 1985, avec l’ambition de montrer que l’île pouvait produire un grand vin à partir de ce cépage international. La cuvée est aujourd’hui considérée comme une référence emblématique de la Sicile.

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