Pira Langhe Nebbiolo 2025

Le Langhe Nebbiolo 2025 de Pira Luigi exprime avec élégance le caractère des collines piémontaises : un rouge structuré, aux accents fruités et épicés, porté par des tanins fins. Ancrée à Serralunga d’Alba depuis la fin du XIXᵉ siècle, la famille Pira perpétue ici une tradition locale, avec ses premières mises en bouteille dans les années 1990.

Notes de dégustation
Sa robe grenat intense annonce un nez de fruits mûrs et d’épices, nuancé de délicates notes de cuir. En bouche, le vin se montre souple et ample, avec des tanins doux et fins qui soutiennent une finale persistante. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; sa structure lui permet toutefois d’accompagner agréablement un repas dès aujourd’hui.

Vinification
Les Nebbiolo proviennent des coteaux de Serralunga d’Alba, dans les Langhe, où les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires à environ 310 mètres d’altitude, avec une exposition sud et sud-ouest. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant environ 18 à 20 jours, puis le vin est élevé neuf mois en fûts de chêne de Slavonie afin d’assouplir ses tanins tout en préservant le caractère du cépage.

Accords & Service
Servez-le avec des pâtes farcies savoureuses, une viande rôtie ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Prévoyez environ une heure d’aération avant le service pour lui laisser le temps de s’ouvrir.

Producteur
La maison Pira Luigi est étroitement liée aux collines de Serralunga d’Alba depuis la fin du XIXᵉ siècle. Le domaine cultive treize hectares et mise sur une expression authentique du terroir piémontais ; sous la direction de l’œnologue Gianpaolo Pira, ses vins mettent en avant la qualité du Nebbiolo et les traditions de la région.

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