Pira Barolo Vignarionda 2022

Issu de 100 % Nebbiolo, le Barolo Vignarionda de Pira Luigi offre une expression intense et structurée de Serralunga d’Alba, l’un des grands terroirs du Barolo. Il prolonge le savoir-faire d’une famille qui élabore des vins dans la région depuis 1950.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un bouquet riche et concentré, où les cerises mûres et les mûres se mêlent au cacao, au grain de café et à la réglisse. Des notes épicées et balsamiques apportent de la complexité.

Vinification
La fermentation se déroule en cuves horizontales à température contrôlée pendant 7 à 10 jours, puis le vin est élevé 24 mois en barriques neuves de chêne français. Le domaine est établi à Serralunga d’Alba, mais les informations fournies ne précisent ni les caractéristiques détaillées du terroir de la parcelle ni les méthodes de vendange. À noter : le titre indique le millésime 2022, tandis que la description technique mentionne 2021 ; ce point est à vérifier.

Accords & Service
Sa puissance et ses tanins accompagneront volontiers un brasato au Barolo, des viandes rôties ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut assouplir sa structure et révéler ses arômes.

Producteur
La famille Pira produit des vins à Serralunga d’Alba depuis 1950. Son attachement à cette commune du Barolo et à la mise en valeur du Nebbiolo constitue le cœur de son identité ; aucune autre distinction ou récompense n’est précisée dans les informations disponibles.

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