Pinord, Cava Brut Diorama

Cette Cava Brut bio de Pinord séduit par ses bulles fines, son profil vif et sa finale légèrement saline. Élaborée dans le Penedès à partir de 100 % Macabeo, elle apporte une touche élégante et rafraîchissante à l’apéritif, bien au-delà des seules occasions festives.

Notes de dégustation
Le vin se distingue par une mousse délicate et souple. Le nez dévoile des notes florales, accompagnées de pomme fraîche et d’une pointe de citron vert. En bouche, la Cava est sèche, vive et désaltérante, avec une acidité agréable, de fines bulles mûres et une légère minéralité. La finale persiste sur une discrète amertume et une nuance saline. À apprécier jeune pour préserver son éclat et sa fraîcheur.

Vinification
Issue de l’agriculture biologique et produite dans le Penedès, cette Cava est élaborée exclusivement à partir de Macabeo. Comme le veut la méthode traditionnelle de la Cava, la prise de mousse s’effectue en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de récolte ni la durée d’élevage.

Accords & Service
À servir bien fraîche, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons délicats et des tapas. Sa fraîcheur accompagne aussi les amuse-bouches salés. Le service ne nécessite pas de décantation : ouvrez la bouteille juste avant de la servir pour profiter pleinement de ses bulles.

Producteur
Fondée en 1942, la maison familiale Pinord est établie dans le Penedès, l’une des grandes régions viticoles de Catalogne. Elle y élabore vins et effervescents, dont des Cavas comme ce Diorama Brut. Aucun élément spécifique sur les distinctions de cette cuvée n’est fourni.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.