Pierre Ponnelle VDF Pinot Noir Rose 2025

Ce rosé de Pinot Noir signé Pierre Ponnelle marie la finesse du cépage à un profil frais et fruité, issu de raisins du sud de la France. Élaboré dans un style accessible et élégant, il porte la signature d’une maison bourguignonne fondée à Beaune en 1875.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rose saumoné pâle. Le nez évoque la fraise, la framboise et le groseille, avec des notes délicates d’agrumes et de fleurs. La bouche, fraîche et juteuse, équilibre un fruit souple avec une acidité vive, puis s’achève sur une finale sèche et élégante. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat fruité.

Vinification
Les raisins de Pinot Noir proviennent du sud de la France, où le climat chaud favorise une expression mûre et généreuse du fruit. La vinification est conduite avec soin, principalement en cuves inox, afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des salades, des grillades légères, des légumes d’été et des poissons. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Fondée en 1875 à Beaune, Pierre Ponnelle est une maison traditionnelle de Bourgogne, reconnue pour des vins qui privilégient l’équilibre, la finesse et l’expression du terroir. Au fil des générations, elle a associé savoir-faire classique et techniques modernes de vinification.

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