Pierre Ponnelle VDF Chardonnay Blanc 2025

Ce Chardonnay Vin de France 2025 signé Pierre Ponnelle séduit par son style frais, fruité et facile à apprécier, sans notes boisées dominantes. Issu de raisins du sud de la France, il offre une expression généreuse du cépage, portée par la tradition d’une maison fondée à Beaune en 1875.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des arômes de citron, de pomme verte, de poire mûre et de pêche blanche, relevés de délicates notes florales. En bouche, le vin est souple et juteux, avec un équilibre agréable entre fraîcheur acidulée et fruit mûr, puis une finale nette et élégante. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat fruité ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent du sud de la France, où le climat chaud favorise une maturité généreuse tout en préservant une fraîcheur agréable. La vinification se déroule principalement en cuves inox afin de conserver la pureté aromatique du Chardonnay et d’éviter un boisé marqué. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des salades composées. Son profil accessible ne nécessite pas de carafage ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser s’exprimer ses arômes.

Producteur
Fondée en 1875 à Beaune, Pierre Ponnelle est une maison bourguignonne traditionnelle qui élabore des vins issus de plusieurs grandes régions viticoles françaises. Elle associe savoir-faire classique et techniques de vinification modernes, avec une attention particulière portée à l’équilibre, à la finesse et à l’expression du terroir.

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