Pierre Paillard Champagne Grand Cru Extra Brut Rosè Les Terres Roses 2020

Le Pierre Paillard Grand Cru Extra Brut Rosé Les Terres Roses 2020 associe Chardonnay et Pinot Noir dans un champagne rosé au dosage Extra Brut, pensé pour mettre en avant la fraîcheur et le caractère du millésime. Son appellation Grand Cru l’inscrit dans la tradition des terroirs les plus réputés de Champagne.

Notes de dégustation
Sa robe devrait présenter une teinte rose délicate, avec une effervescence fine. Le nez peut évoquer les petits fruits rouges, accompagnés de notes d’agrumes et de fleurs.

Vinification
Élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, ce champagne porte la mention Grand Cru. Les informations disponibles ne précisent pas la parcelle, les méthodes de vendange, les modalités de vinification ni la durée d’élevage.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers un tartare de saumon, des fruits de mer ou une volaille délicate. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service. Le potentiel de garde précis n’est pas indiqué.

Producteur
Pierre Paillard est une maison familiale établie à Bouzy, village classé Grand Cru en Champagne. Son ancrage dans cette commune réputée pour ses Pinot Noir donne à ses cuvées une identité liée aux grands terroirs champenois.

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