Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Brut

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Champagne Pierre Legras Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert est une cuvée parcellaire issue d’un lieu emblématique de Chouilly. Non millésimé, il met en avant le caractère Grand Cru du village dans un style décrit comme minéral, complexe et d’une grande précision.

Notes de dégustation
Le profil annoncé associe une minéralité marquée à une belle générosité, avec une expression complexe et précise. La cuvée est présentée comme le reflet pur de son terroir, sans détail disponible sur sa robe, ses arômes spécifiques ou son potentiel de garde.

Vinification
Coste Beert provient d’une parcelle située à Chouilly, village classé Grand Cru, et est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification et d’élevage.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson délicat. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style ; l’ouvrir quelques minutes avant le service peut toutefois lui laisser le temps de s’exprimer.

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