Pierre Ferrand Ambré 1. Cru

Le Pierre Ferrand Ambré 1er Cru est un cognac de Grande Champagne, premier cru de l’appellation, élaboré par une maison réputée pour son travail artisanal. Il séduit par son profil généreux, où les notes fruitées et boisées s’accordent avec une belle douceur.

Nez & Palais
Le nez dévoile des arômes de fruits mûrs et confits, accompagnés de notes de vanille et de bois. En bouche, la texture est ample et souple, avec des nuances fruitées et épicées qui se prolongent dans une finale chaleureuse.

Distillation & Vieillissement
Issu de Grande Champagne, ce cognac est élaboré à partir d’Ugni Blanc. Après les vendanges, les raisins sont vinifiés puis distillés en petites quantités dans des alambics traditionnels en cuivre. L’eau-de-vie est ensuite élevée en fûts de chêne du Limousin, dans des chais frais et humides, où chaque fût est suivi avec attention.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de laisser ses arômes s’exprimer. Il accompagne volontiers un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou un chocolat noir peu amer ; quelques gouttes d’eau peuvent en révéler d’autres nuances.

Distillerie
La maison Pierre Ferrand est installée au Château de Bonbonnet, au cœur de la Grande Champagne. Elle maîtrise les principales étapes de l’élaboration de ses cognacs, de la culture de la vigne à la distillation, au vieillissement et à la mise en bouteille.

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