Pieropan Soave Classico La Rocca 2024

Issu du vignoble de La Rocca, sur les hauteurs de Soave, ce Soave Classico 2024 met en valeur la richesse de la Garganega et le caractère singulier de son terroir. La cuvée, dont la première étiquette date de 1978, se distingue par une belle ampleur aromatique et une matière généreuse.

Notes de dégustation
Sa robe jaune doré annonce un vin à la belle maturité. Le nez évoque les fruits jaunes mûrs et les agrumes, avec une expression ample et complexe. En bouche, la Garganega offre une texture généreuse, équilibrée par une fraîcheur qui accompagne une finale persistante.

Vinification
La Rocca est située sur le coteau de Monte Rocchetta, près du château médiéval des Scaligeri, dans le village de Soave. Son microclimat particulier favorise des raisins concentrés et expressifs. Les grappes, souvent récoltées tardivement, à la fin du mois d’octobre, sont décrites comme surmûries. Les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, un risotto aux champignons ou des volailles à la crème. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le passage en carafe n’est pas indispensable.

Producteur
La famille Pieropan compte parmi les producteurs de référence de Soave et contribue depuis plusieurs générations à faire connaître les vins de cette appellation. La cuvée La Rocca, lancée en 1978, illustre l’importance accordée par le domaine à l’expression des différents terroirs de la région.

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