Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019

Le Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 est un Pauillac ample et raffiné, porté par un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Issu d’un château classé deuxième cru en 1855, il allie la puissance du Médoc à une texture particulièrement veloutée.

Notes de dégustation
Le nez complexe mêle petits fruits sauvages, feuille de tabac et notes de terre argileuse, avec des touches de braise, de violette et de pétale de rose. La bouche, profonde et généreuse, séduit par son attaque ample, son cœur de fruits juteux et sa texture soyeuse. Sa longue finale annonce un beau potentiel de garde : ce jeune Pauillac pourra évoluer pendant de nombreuses années en cave.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un gibier à la sauce délicate ; il accompagnera aussi des champignons et des fromages affinés. Servir autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté jeune.

Producteur
Le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande est une propriété emblématique de Pauillac, dans le Médoc. Son classement en deuxième cru lors du classement de 1855 témoigne de son importance historique parmi les grands vins de Bordeaux. Le millésime 2019 est salué pour son équilibre entre profondeur, richesse aromatique et texture soyeuse.

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