Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2016 DBMG

Le Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2016 est un grand Pauillac d’une précision remarquable, proposé ici en format 3 litres, idéal pour une garde prolongée ou une grande occasion. Ce millésime classique, réputé pour sa concentration et son équilibre, compte parmi les réussites majeures du domaine de l’époque moderne.

Notes de dégustation
La robe est profonde et intense. Le nez mêle le cassis et la prune à des notes de réglisse, de violette, de tabac doux, de terre mûre et de fumée de cigare. En bouche, le vin se montre ample et concentré, tout en conservant une acidité nette et une remarquable précision. Sa texture harmonieuse mène à une finale longue et persistante. Doté d’un potentiel de garde considérable, il devrait évoluer avec élégance pendant de nombreuses années.

Vinification
Issu de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc, ce vin provient de Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, où les sols graveleux favorisent le drainage et conviennent particulièrement au Cabernet Sauvignon. Les détails concernant les méthodes de récolte et de vinification propres à ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un filet de bœuf ou d’un gibier à la sauce aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande est l’un des domaines historiques de Pauillac. Classé deuxième grand cru classé lors du classement de 1855, il compte parmi les propriétés les plus réputées du Médoc et est reconnu pour ses vins de garde, alliant puissance, finesse et élégance.

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