Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2016

Le Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2016 est un Pauillac d’une ampleur et d’une précision remarquables, décrit comme l’un des grands vins produits par le domaine à l’époque moderne. Ce millésime classique séduit par son équilibre et sa concentration, et promet une longue évolution en cave.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez mêle le cassis et la prune à des notes de réglisse, de tabac blond, de fumée de cigare et de violette, sur un fond de terre mûre. La bouche est généreuse et concentrée, mais conserve une acidité nette qui apporte de l’élan à l’ensemble. La finale, longue et persistante, souligne la précision et l’équilibre du vin. Son potentiel de garde est exceptionnel : il pourra évoluer pendant de nombreuses années.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou du gibier, accompagnés de légumes rôtis. Servir autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en adaptant la durée à son évolution une fois en carafe.

Producteur
Situé à Pauillac, Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande est l’un des domaines emblématiques du Médoc et figure parmi les Deuxièmes Grands Crus Classés du classement de 1855. Il est particulièrement réputé pour des vins qui associent profondeur, finesse et aptitude à la garde.

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