Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024

Le Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024 met à l’honneur le Sangiovese dans une expression toscane accessible et gourmande. Issu du domaine Pian delle Vigne, propriété de la famille Antinori, il offre une occasion de découvrir l’appellation Rosso di Montalcino, voisine de la prestigieuse appellation Brunello.

Notes de dégustation
D’un rouge rubis, il devrait présenter un nez typique du Sangiovese, marqué par les fruits rouges — cerise et framboise — avec de possibles notes florales et épicées. En bouche, on peut s’attendre à un vin frais et équilibré, aux tanins présents mais souples, porté par une finale fruitée. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat. Quelques années de garde peuvent lui apporter davantage de nuances, sans qu’une longue maturation soit nécessaire.

Vinification
Le domaine Pian delle Vigne se trouve à proximité de Montalcino, en Toscane, où le Sangiovese bénéficie d’un terroir méditerranéen. Les informations détaillées concernant la parcelle, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisées.

Accords & Service
Servez-le avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes rôties, une grillade ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C conviendra. Ouvrez la bouteille un peu avant le service ; un passage en carafe de courte durée peut aider le vin à s’exprimer, notamment s’il paraît encore fermé.

Producteur
Pian delle Vigne est le domaine de la famille Antinori à Montalcino. La maison Antinori, dont l’histoire viticole remonte au XIVᵉ siècle, compte parmi les producteurs les plus connus de Toscane. À travers ce domaine, elle élabore des vins liés au Sangiovese et au territoire de Montalcino.

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