Philippe et Vincent Lecheneaut, Hautes Côtes de Nuits Rouge, 2022

Ce Hautes-Côtes de Nuits 2022 de Philippe et Vincent Lecheneaut exprime le Pinot Noir bourguignon avec une belle alliance de profondeur, de fraîcheur et de finesse. Issu de vieilles vignes sur un terroir calcaire, il rappelle la tradition historique de Bourgogne, où les vins conjuguent « feu, mordant et légèreté ».

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond aux reflets légèrement violacés. Le nez intense évoque la framboise et la cerise noire, avec une note discrète de réglisse. En bouche, le vin se montre franc et structuré, porté par une acidité vive et des tanins mûrs et élégants. Son équilibre entre fruit, minéralité et énergie lui confère un potentiel de garde, sans durée précise indiquée.

Vinification
Les vignes poussent sur des coteaux exposés au sud, à environ 350 mètres d’altitude. De fines couches de calcaire et d’argile reposent directement sur le calcaire jurassique, et les ceps, âgés de plus de 60 ans, contribuent à la profondeur du vin. Les raisins sont vendangés à la main et la vinification traditionnelle privilégie une expression fidèle du terroir.

Accords & Service
À servir avec un léger rafraîchissement, autour de 15 à 16 °C, avec du canard rôti, une volaille aux champignons ou un plat de lentilles. Une courte aération en carafe peut assouplir sa structure, mais n’est pas indispensable.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.