Petrolo Galatrona 2019 Magnum

En format magnum, le Galatrona 2019 incarne l’une des expressions les plus emblématiques du Merlot en Toscane. Surnommé « le Pétrus de Toscane » par *Wine Spectator*, ce vin de caractère a contribué à faire de Petrolo un domaine culte depuis les années 1990.

Notes de dégustation
Sa robe d’un rouge profond annonce un bouquet généreux de fruits rouges mûrs, relevé de notes de vanille et de réglisse. La bouche est ample et riche, portée par des tanins mûrs et une belle intensité.

Vinification
Petrolo privilégie des pratiques naturelles à la vigne, sans apport d’engrais organiques ou minéraux. Le domaine laisse notamment l’herbe pousser librement afin de favoriser l’équilibre des nutriments et de l’humidité dans les sols. Les détails du terroir parcellaire, des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa richesse accompagnera volontiers une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; le format magnum se prête également à une garde prolongée.

Producteur
Installé en Toscane, Petrolo a pris une nouvelle direction lorsque Luca Sanjust a repris le domaine et misé sur le potentiel de ses terroirs. D’abord producteur de Chianti, il est devenu une référence de la région, notamment grâce au Galatrona, son Merlot emblématique, et au Torrione, élaboré à partir de Sangiovese. Ses cuvées sont régulièrement saluées par des critiques internationaux.

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