Petrolo Galatrona 2019 1800CL

Dans son spectaculaire format de 18 litres, le Galatrona 2019 incarne l’un des grands Merlots de Toscane, parfois surnommé « le Pétrus de Toscane ». Cette cuvée emblématique de Petrolo a acquis un statut culte depuis les années 1990, grâce à son caractère affirmé et aux éloges de critiques internationaux.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge très sombre. Le nez dévoile des fruits noirs et des notes de cerise noire, de prune mûre, de violette et de fleurs, relevées par les épices, le cuir, le tabac parfumé et une touche de réglisse. La bouche, riche et concentrée, reste élégante et précise, portée par des tanins mûrs, fins et polis. Sa structure promet une belle évolution en cave ; James Suckling conseillait de l’attendre au moins jusqu’en 2025.

Vinification
Le Galatrona est élaboré à partir de Merlot issu de l’agriculture biologique. Petrolo privilégie des pratiques naturelles à la vigne, sans recours aux engrais organiques ou minéraux, et laisse notamment l’herbe pousser entre les rangs pour contribuer à l’équilibre des sols et de leur humidité. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une pièce de bœuf grillée, du gibier ou un plat mijoté aux champignons. Pour une bouteille de cette ampleur et de cette jeunesse, une aération en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; procédez délicatement et goûtez-le au fil du service.

Producteur
Domaine de référence en Toscane, Petrolo a changé de dimension lorsque Luca Sanjust en a repris les rênes et a choisi de révéler le potentiel de ses terroirs au-delà de la production traditionnelle de Chianti. Depuis le milieu des années 1990, la maison s’est imposée parmi les producteurs les plus recherchés de la région, notamment grâce au Galatrona, son Merlot emblématique, et au Torrione, issu de Sangiovese. Ses cuvées sont régulièrement saluées par les grands critiques internationaux.

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