Petrolo Boggina B Trebbiano Toscana 2023

Avec Bòggina B 2023, Tenuta de Petrolo remet à l’honneur les grands vins blancs du Valdarno et le Trebbiano Toscano, cépage historique de la région. Issu de vignes anciennes et travaillé avec soin, ce vin conjugue profondeur, fraîcheur et une texture délicatement crémeuse.

Notes de dégustation
Sa robe évoque un jaune paille aux reflets dorés. Le nez associe la pêche mûre et la fleur d’oranger à des notes de fleurs blanches, d’herbes et une touche minérale. La bouche est ample mais élégante, portée par une belle acidité et une texture crémeuse. La finale, longue et fraîche, révèle une nuance minérale et légèrement saline. Agréable dès aujourd’hui, le vin peut aussi gagner en complexité après quelques années de garde, dans de bonnes conditions.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles du Valdarno, où les anciens ceps de Trebbiano, plantés à l’origine dans les années 1970, ont été renouvelés avec les mêmes clones afin de préserver le style et l’expression du lieu. La vigne est conduite en agriculture biologique ; les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, puis le vin mûrit longuement sur lies en tonneaux de chêne français. Le bâtonnage, d’abord régulier puis progressivement réduit, apporte de la matière, tandis qu’une filtration limitée préserve la texture et la minéralité.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons rôtis ou grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou un risotto aux herbes. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre aideront toutefois le vin à exprimer ses arômes.

Producteur
Tenuta de Petrolo s’attache à faire revivre la tradition des vins blancs du Valdarno, notamment à travers le Trebbiano Toscano. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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