Peter Martin Ray Vineyard Pinot Noir 2023

Issu de la parcelle historique Peter Martin Ray Vineyard, ce Pinot Noir 2023 d’Arnot-Roberts exprime le caractère singulier des Santa Cruz Mountains. Cultivées à 420 mètres d’altitude sur des sols schisteux, ses vieilles vignes donnent un vin concentré et structuré, dont le domaine revendique une approche peu interventionniste.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge sombre et profond. Le nez associe la cerise noire et la framboise à des notes de sous-bois et d’herbes séchées. En bouche, les fruits noirs et les épices s’accompagnent d’une touche minérale. La fraîcheur de l’acidité et la finesse des tanins équilibrent une structure affirmée. Déjà agréable à déguster, le vin pourrait évoluer favorablement en cave pendant jusqu’à dix ans.

Vinification
La Peter Martin Ray Vineyard se situe dans les Santa Cruz Mountains, à 420 mètres d’altitude, sur des sols schisteux pauvres en nutriments. Ces conditions limitent les rendements et favorisent des raisins concentrés. Peter Martin Ray continue de prendre soin de la parcelle. Le vin est élaboré avec une intervention minimale ; les méthodes de récolte et les détails précis de la vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À table, il accompagnera une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés, qui feront écho à ses notes de fruits et de sous-bois. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir sa structure, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Arnot-Roberts est un domaine californien fondé en 2001 par Duncan Arnot Meyers et Nathan Lee Roberts. Il est reconnu pour ses vins d’origine parcellaire, qui mettent en avant les caractéristiques de leurs terroirs plutôt qu’un style uniformisé. Ce Pinot Noir issu de la Peter Martin Ray Vineyard illustre cette approche attentive au lieu.

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