Pessac-Léognan Le Clarence de Château Haut Brion 2e wijn van Château Haut-Brion 2018

Le Clarence de Château Haut-Brion 2018 est le second vin d’un domaine emblématique de Pessac-Léognan, où le Merlot et le Cabernet Sauvignon donnent un Bordeaux à la fois généreux et structuré. Héritier de cinq siècles d’histoire, Château Haut-Brion est considéré comme l’un des plus anciens grands crus de Bordeaux et figure parmi les Premiers Grands Crus Classés depuis 1855.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond aux reflets grenat. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, avec des notes de cassis et de prune, auxquelles peuvent se mêler des touches épicées, boisées et légèrement fumées, typiques de l’appellation.

Vinification
Issu des terroirs de Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux, le vin reflète les sols de graves caractéristiques du domaine, associés à des sous-sols argileux et sableux. Le Merlot et le Cabernet Sauvignon composent l’assemblage. Les modalités de récolte et de vinification propres au millésime ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau, un magret de canard ou des plats de bœuf mijotés. Une aération d’environ une heure en carafe peut aider le vin à s’ouvrir. Le millésime 2018 peut être apprécié dès maintenant après aération ou conservé plusieurs années dans de bonnes conditions.

Producteur
Château Haut-Brion est un domaine historique de Bordeaux, situé à Pessac, dans l’actuelle appellation Pessac-Léognan. Sa réputation remonte à plusieurs siècles et il fut reconnu comme Premier Grand Cru Classé lors du classement de 1855, distinction rare pour un domaine situé hors du Médoc. Le Clarence, son second vin, offre une expression accessible du savoir-faire de la propriété.

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