Pedrotti Trento Nature

Pedrotti Trento Nature est un vin effervescent élégant élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, dans le cadre du TrentoDOC et de sa méthode classique. Sans dosage, il laisse s’exprimer avec franchise le caractère montagnard du terroir et la pureté du raisin.

Notes de dégustation
Le nez évoque la fraîcheur des montagnes et la finesse du Chardonnay. En bouche, le style se veut droit et élégant, avec une expression naturelle, sans sucrosité ajoutée par le dosage. Les notes aromatiques détaillées ne sont pas précisées. À déguster dans sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur ; les informations disponibles ne permettent pas d’évaluer précisément son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent du Trentin, une région alpine dont les conditions sont particulièrement adaptées à l’élaboration de vins effervescents selon la méthode classique. Pedrotti utilise uniquement du Chardonnay et ne procède à aucun dosage, afin de préserver une expression aussi pure que possible du terroir. Les informations sur les vendanges et les étapes précises de vinification ne sont pas communiquées.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son profil sans dosage accompagneront volontiers les fruits de mer, les poissons délicats ou un apéritif composé de fromages frais. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un vin effervescent de ce style.

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