Peay West Sonoma Coast Chardonnay 2022
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Description
Le Peay West Sonoma Coast Chardonnay 2022 allie la fraîcheur d’un climat côtier à une texture subtilement ample. Issu de Chardonnay cultivé dans l’ouest de Sonoma, il se distingue par son équilibre entre fruit, minéralité et élevage en fûts de chêne français.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un or pâle et lumineux. Le nez révèle des notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées de nuances discrètes de noisette grillée et de vanille.
Vinification
Dans la région fraîche de West Sonoma Coast, les brises du Pacifique et les brumes matinales favorisent une maturation lente des raisins, préservant leur fraîcheur. Le vin est élevé en fûts de chêne français ; les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
Sa vivacité et sa texture crémeuse accompagneront des fruits de mer, un poisson rôti, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Peay |
| Millésime | 2022 |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californien |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,70 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
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