Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020

Cette cuvée Extra Brut met à l’honneur les vieilles vignes de Ludes, village classé Premier Cru de la Montagne de Reims. Son assemblage dominé par le Pinot Noir, complété de Chardonnay et d’une touche de Petit Meslier, offre une interprétation affirmée du terroir champenois.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille s’anime d’une fine effervescence. Le nez associe des arômes fruités à des notes de croûte de pain, évocatrices d’un long élevage sur lies. En bouche, le champagne se révèle frais et bien structuré, avec une matière persistante et une finale qui invite à poursuivre la dégustation. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de vieilles vignes à Ludes, sur la Montagne de Reims, en Champagne. L’assemblage réunit 60 % de Pinot Noir, 35 % de Chardonnay et 5 % de Petit Meslier. La cuvée est élaborée en Extra Brut et bénéficie d’un long élevage sur lies ; les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres ou un poisson délicat. Sa fraîcheur et ses notes de pain se prêtent aussi bien à l’apéritif. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.