Paul Sadi, Champagne Bellus Mons 2017

La Champagne Bellus Mons 2017 de Paul Sadi est un champagne millésimé qui met à l’honneur le caractère de la récolte 2017. Son alliance de fraîcheur, de profondeur et de fines bulles en fait une cuvée élégante, à savourer aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
La robe et les détails aromatiques ne sont pas précisés. Au nez comme en bouche, la cuvée évoque les agrumes et la pomme verte, avec des nuances minérales qui rappellent son origine champenoise. Ses bulles délicates et son acidité élégante apportent équilibre et vivacité. Le potentiel de garde n’étant pas indiqué, dégustez-la dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur ou conservez-la dans de bonnes conditions pour suivre son évolution.

Accords & Service
Servez-la à l’apéritif ou avec des poissons, des fruits de mer et des fromages crémeux. Une température de 8 à 10 °C permettra d’exprimer sa fraîcheur et ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style.

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