Paul John Indian Single Malt Whisky Bold 0.7L

Paul John Bold est un single malt indien de Goa qui affirme un caractère tourbé et fumé, tout en conservant une belle rondeur maltée. Une expression expressive, idéale pour découvrir le style de la distillerie Paul John.

Nez & Palais
Le nez mêle fumée de tourbe, notes maltées et touches de miel et d’épices. En bouche, la tourbe se montre généreuse, équilibrée par une douceur céréalière et des nuances épicées ; la finale, persistante, prolonge les accents fumés.

Distillation & Vieillissement
Élaboré à partir d’orge maltée, ce single malt est distillé en Inde et vieilli en fûts de chêne ayant contenu du bourbon. La tourbe lui apporte son profil fumé caractéristique. Aucun âge n’est indiqué.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier l’évolution de ses arômes. Quelques gouttes d’eau peuvent assouplir la tourbe et révéler d’autres nuances ; il accompagne aussi bien un fromage affiné ou un chocolat noir peu sucré.

Distillerie
Paul John est la marque de whisky single malt de John Distilleries, un producteur indien fondé en 1996. Installée à Goa, la distillerie élabore des whiskies dont le climat chaud favorise une maturation soutenue en fût.

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