Paul Jaboulet, Hermitage La Maison Bleue Ainé 2017
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Description
Issu de l’appellation Hermitage, sur la rive gauche du Rhône, La Maison Bleue de Paul Jaboulet Aîné est un rouge élaboré à partir de Syrah. Le millésime indiqué est 2017 ; les notes fournies décrivent toutefois le 2019 et sont donc à considérer comme un repère général pour la cuvée.
Notes de dégustation
Le profil annoncé évoque des arômes de cassis, de mûre et de myrtille, relevés par le poivre, les épices et des nuances fumées. En bouche, les fruits noirs mûrs et la structure intense s’accompagnent d’une finale persistante. Les informations disponibles ne précisent pas la robe du millésime 2017.
Accords & Service
Cette Syrah accompagnera volontiers des viandes rôties ou mijotées, du gibier et des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes, particulièrement si le vin paraît encore réservé.
Producteur
Fondée en 1834, la maison Paul Jaboulet Aîné est établie à Tain-l’Hermitage et compte parmi les noms historiques de la vallée du Rhône septentrionale. Ses vins ont contribué à faire connaître les grandes appellations de la région, dont Hermitage.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Paul Jaboulet |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Cépage | Syrah/Shiraz |
| Alcool | 16,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Fromage |
Informations de livraison
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