Domaines Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Hermitage 2019 9L

En format spectaculaire de 9 litres, La Chapelle 2019 est une Syrah emblématique de l’appellation Hermitage, réputée pour sa profondeur et son élégance. Son nom fait écho à la chapelle Saint-Christophe, perchée sur la colline de l’Hermitage, et à une cuvée qui compte parmi les grandes références historiques du Rhône.

Notes de dégustation
La robe est sombre et profonde. Le nez, intense et complexe, mêle viande rôtie, moka, pierre concassée, prune et cassis. En bouche, le vin est ample et concentré, porté par des tanins abondants mais veloutés. La longue finale révèle des nuances de poivre concassé et de réglisse salée. Déjà impressionnant, il devrait gagner en harmonie et en complexité avec le temps. Son potentiel semble s’étendre sur plusieurs décennies, avec une évolution particulièrement prometteuse à l’horizon de dix à vingt ans.

Accords & Service
Servez-le autour de 16 à 18 °C avec une épaule d’agneau rôtie, du bœuf braisé ou du gibier accompagné de champignons. En raison de son format et de sa structure, une décantation d’environ deux à trois heures peut l’aider à s’ouvrir ; adaptez ce temps à son évolution dans le verre.

Producteur
Fondée en 1834, la maison Paul Jaboulet Aîné est l’un des noms historiques de la vallée du Rhône. La Chapelle est sa cuvée phare en Hermitage et a largement contribué à la renommée internationale de l’appellation, notamment grâce à des millésimes devenus légendaires.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.