Paul Bara Champagne Grand Cru Comtesse Marie de France Brut 2014

Le Paul Bara Comtesse Marie de France Brut 2014 est une cuvée de prestige millésimée, élaborée à partir de Pinot Noir et issue d’un terroir classé Grand Cru. Elle met en avant le caractère vineux et la structure du cépage, dans une expression raffinée de la maison Paul Bara.

Notes de dégustation
Sa robe dorée et son effervescence fine accompagnent un nez expressif, où les fruits mûrs — pomme, poire et fruits à chair jaune — peuvent se mêler à des notes de brioche et de noisette. En bouche, le Pinot Noir apporte du relief et de la matière, équilibrés par une fraîcheur persistante et une finale longue.

Vinification
La maison Paul Bara est établie à Bouzy, village Grand Cru réputé pour ses Pinot Noirs. Le millésime 2014 et le cépage sont indiqués, mais les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les choix de vinification ou d’élevage propres à cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un veau en sauce légère ou des poissons à chair ferme. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire et pourrait atténuer la finesse de l’effervescence.

Producteur
Installée à Bouzy, en Champagne, la maison familiale Paul Bara élabore des champagnes de Grand Cru en accordant une place importante au Pinot Noir, cépage emblématique du village. La cuvée Comtesse Marie de France figure parmi ses cuvées de prestige.

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