Pauillac, Pichon Comtesse de Lalande MG, 2023

Présenté en magnum, le Pichon Comtesse de Lalande 2023 associe la concentration d’un Pauillac à une structure taillée pour la garde. Wine Advocate lui a attribué 97 points et James Suckling 99, saluant un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et le Cabernet Franc.

Notes de dégustation
Le bouquet s’ouvre sur les myrtilles, les mûres et la prune, accompagnées de notes de violette, de menthe et de mine de crayon. En bouche, le vin se montre profond et dense, avec des tanins finement intégrés et une longue finale. Sa structure lui confère un beau potentiel de garde.

Accords & Service
À servir avec une belle pièce de bœuf ou un agneau rôti. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes et la structure. Dans sa jeunesse, un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande est l’un des domaines emblématiques de Pauillac. Classé deuxième cru dans le classement de 1855, il participe depuis des générations au prestige des grands vins du Médoc.

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