Patridom XO ltd. Cherry Wine Cask Finish 42% 70 cl
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Description
Patridom XO Cherry Wine Cask Finish est une édition limitée de rhum XO à 42 %, élaborée à partir du Patridom XO et affinée en fûts ayant contenu du vin de cerise. Cette finition lui apporte une touche fruitée distinctive, tout en préservant la richesse du rhum d’origine.
Nez & Palais
Le nez est frais et vif, avec des nuances herbacées accompagnées de vanille douce et d’une pointe de cerise. En bouche, le rhum se montre souple et moyennement doux, sur des notes de cerises mûres et de fruits rouges mêlés. La finale, longue et sèche, équilibre agréablement le fruit.
Distillation & Vieillissement
Le Patridom XO associe des distillats issus de jus de canne frais et de mélasse, vieillis sous climat tropical en fûts de chêne américain et français en République dominicaine. Cette édition bénéficie ensuite d’un affinage supplémentaire en fûts de vin de cerise. Mise en bouteille en juin 2024, elle est produite à seulement 2 237 exemplaires.
Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses nuances de cerise et de fruits rouges. Il peut aussi être servi sur un gros glaçon ; évitez les accompagnements trop sucrés, qui risqueraient de masquer sa finale sèche.
Informations sur le produit
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