Pasqua Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua 2020

L’Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua 2020 est un rouge puissant et généreux, élaboré à partir de cépages emblématiques de la région de Vérone. Il incarne la tradition de l’Amarone, grand classique de la Vénétie, et les racines de la famille Pasqua dans son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde annonce un vin ample et concentré. Le nez évoque généralement les fruits noirs mûrs et séchés, accompagnés de notes d’épices et de nuances chaleureuses liées à l’élevage. En bouche, on peut s’attendre à une matière riche, des tanins présents et une longue finale.

Vinification
Issu de Corvina, Rondinella, Corvinone et Negrara, ce vin relève de la tradition de l’Amarone della Valpolicella, dans les collines autour de Vérone. L’appassimento, méthode consistant à faire sécher les raisins avant la vinification, concentre leurs arômes et leur richesse. Les parcelles précises, les modalités de récolte et les détails d’élevage ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir avec des viandes braisées ou rôties, du gibier et des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra de profiter de sa richesse sans accentuer l’alcool. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Pasqua Vigneti e Cantine est une maison familiale dont l’histoire s’enracine dans la région de Vérone. Sa gamme met en lumière les grands vins classiques de la Vénétie, parmi lesquels l’Amarone occupe une place emblématique. Les informations fournies ne précisent pas de distinction particulière pour ce millésime.

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