Pascal Agrapart Blanc de Blancs Grand Cru Minéral 2020

Issu exclusivement de Chardonnay Grand Cru, le Blanc de Blancs Minéral 2020 de Pascal Agrapart met en avant une expression précise et tendue du terroir champenois. Cette cuvée s’inscrit dans le style d’un domaine familial d’Avize, réputé pour ses champagnes de caractère et son attention portée aux grands terroirs de la Côte des Blancs.

Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de ce millésime ne sont pas documentés ici. Le profil attendu d’un Blanc de Blancs Minéral évoque toutefois une trame fraîche et ciselée, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de craie, prolongées par une sensation saline en bouche. À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions afin de laisser évoluer ses nuances. Le potentiel de garde exact dépendra notamment du dégorgement et des conditions de conservation.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des coquillages, un poisson simplement préparé ou un fromage de chèvre frais. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’exprimer.

Producteur
Pascal Agrapart est un domaine familial installé à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, région particulièrement réputée pour le Chardonnay. Le domaine s’est forgé une solide réputation en Champagne grâce à des cuvées qui mettent en valeur l’identité de leurs terroirs Grand Cru.

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