Parusso Barolo Mosconi 2020

Issu du cru Mosconi, à Monforte d’Alba, ce Barolo 2020 exprime le Nebbiolo dans une version à la fois structurée et raffinée. Il met en valeur l’un des terroirs réputés de l’appellation, au cœur d’une région où le Barolo est élaboré depuis le XIXᵉ siècle.

Notes de dégustation
Sa robe rouge grenat laisse entrevoir l’évolution caractéristique du Nebbiolo. Le nez s’ouvre sur la cerise et les petits fruits rouges, avec des notes florales, épicées et de sous-bois qui se développeront avec le temps. En bouche, les tanins sont présents et structurants, soutenus par une belle fraîcheur et une finale persistante. Le millésime 2020 peut être apprécié après aération, mais devrait aussi gagner en complexité au fil des années en cave.

Vinification
Le vignoble Mosconi se situe sur les collines de Monforte d’Alba, dans un paysage de pentes et de sols marneux typiques du Barolo. Ce vin est élaboré à partir de Nebbiolo ; les détails précis des vendanges et de la vinification du millésime 2020 ne sont pas indiqués. Le cru et le cépage donnent toutefois un vin bâti pour la garde.

Accords & Service
À servir avec des viandes braisées, un rôti de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes ; ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service, ou carafez-la brièvement si elle paraît encore fermée.

Producteur
Armando Parusso est un domaine familial établi à Monforte d’Alba, au cœur de la région du Barolo. Il y élabore des vins principalement issus des cépages locaux, avec une attention particulière portée aux crus de la commune. Sa présence au sein de cette appellation historique en fait un nom bien ancré dans le paysage viticole des Langhe.

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