Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022

Le Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022 de Paolo Conterno met en lumière le caractère élégant et expressif du nebbiolo piémontais, dans un style généralement plus accessible dans sa jeunesse que celui d’un Barolo. Issu d’un domaine installé à Monforte d’Alba, au cœur du Piémont, il porte le nom de Bric Ginestra, secteur réputé de la région.

Notes de dégustation
Sa robe rubis est typique du nebbiolo. Le nez peut évoquer la cerise, les petits fruits rouges et les fleurs, avec des nuances épicées ou légèrement terreuses. En bouche, le cépage offre souvent une trame vive et des tanins présents, équilibrés par une expression fruitée.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, après une courte aération si le vin paraît encore fermé. Il accompagnera volontiers des pâtes aux champignons, un risotto, des charcuteries ou des viandes rôties. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire pour un Langhe Nebbiolo ; ouvrir la bouteille un peu avant le service peut toutefois l’aider à s’exprimer.

Producteur
La maison Paolo Conterno est une propriété familiale de Monforte d’Alba, dont les origines remontent à la fin du XIXᵉ siècle. Elle est étroitement liée au secteur de Ginestra, l’un des crus reconnus de Barolo, et participe à la longue tradition viticole des Langhe.

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