Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2024

Issu du nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, le Langhe Nebbiolo A Mont 2024 de Conterno Paolo offre une approche plus accessible de ce grand raisin que les Barolo de garde. Il permet de découvrir le caractère du nebbiolo dans une cuvée ancrée dans une région où sa culture façonne l’histoire viticole depuis des générations.

Notes de dégustation
Sa robe devrait se présenter dans des nuances de rouge rubis, parfois légèrement grenat. Le nez peut évoquer la cerise, les petits fruits rouges et des notes florales ou épicées, typiques du nebbiolo. En bouche, attendez-vous à une trame fraîche, des tanins présents et une finale persistante. À apprécier dans sa jeunesse pour son fruit, ou à garder quelques années si vous aimez les vins aux arômes plus évolués ; le potentiel exact dépendra des conditions de conservation.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des pâtes aux champignons, un risotto, des viandes rôties ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut assouplir ses tanins, en particulier si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.

Producteur
Conterno Paolo est un domaine familial du Piémont, établi à Monforte d’Alba et associé à une longue tradition viticole dans les Langhe. La maison est notamment connue pour son ancrage dans cette région du nebbiolo ; aucune distinction précise concernant cette cuvée n’est indiquée.

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