Palmer & Co Rose Solera

Le Palmer & Co Rosé Solera séduit par son profil généreux et fruité, relevé de délicates notes épicées. Ce champagne rosé sans année a été élu meilleur rosé non millésimé en 2019 par *Fine Champagne Magazine* et a obtenu 91 points auprès de Dinvinguide.

Notes de dégustation
Sa robe présente de jolis reflets rose pâle. Le nez intense évoque les fraises des bois, le cassis et les fruits mûrs, avec une touche délicatement épicée de cannelle et de vanille. En bouche, il se montre frais, ample et rond, dans un équilibre gourmand où les petits fruits rouges s’accompagnent de notes florales. La finale, longue et soignée, prolonge cette impression fruitée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Palmer & Co possède des vignobles en Champagne, notamment dans la Montagne de Reims, où une partie importante des parcelles est classée Premier Cru ou Grand Cru. Pour élaborer ce rosé, du vin rouge est ajouté à l’assemblage, puis élevé en fût afin de développer son caractère rosé. La maison indique également porter une attention particulière aux conditions de récolte et au choix des fûts.

Accords & Service
À servir à l’apéritif ou avec des coquillages et des fruits de mer. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Le laisser quelques minutes dans le verre suffit généralement à révéler ses arômes ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Fondée en Champagne, Palmer & Co s’appuie sur un vaste patrimoine viticole et une forte présence dans la Montagne de Reims. La maison possède environ 415 hectares de vignes, dont plus de 200 hectares classés Premier Cru ou Grand Cru. Elle met en avant une recherche constante de qualité, associant sélection des raisins et maîtrise de l’élevage.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.