Pallini Limoncello med Håndlavet Keramikkop

Le Pallini Limoncello est une liqueur italienne de citron à la fois généreuse et rafraîchissante, élaborée selon une recette familiale datant de 1875. Présenté dans un coffret avec une tasse en céramique artisanale, il se prête aussi bien à la dégustation qu’à une idée cadeau.

Nez & Palais
Sa robe jaune aux reflets légèrement verdâtres annonce un nez franc de zeste et de jus de citron frais. En bouche, la texture est ample et la fraîcheur citronnée s’équilibre avec une douceur mesurée. Une touche mentholée prolonge la dégustation, dans un esprit de tarte au citron meringuée.

Distillation & Vieillissement
Les citrons Sfusato Amalfitano sont récoltés à la main. Leurs zestes sont mis à infuser dans un alcool neutre issu de mélasse de betterave dans les 24 heures suivant la récolte, afin de préserver leurs arômes. La liqueur est ensuite ajustée avec du sucre et titrée à 26 % vol.

Suggestions de service
À savourer bien frais, pur, ou à utiliser dans des cocktails pour apporter une note de citron intense et parfumée. Sa fraîcheur accompagne aussi volontiers un dessert aux agrumes ou une pâtisserie légère.

Distillerie
Pallini est une maison familiale italienne qui élabore sa recette traditionnelle de limoncello depuis 1875. Le soin apporté à la récolte des citrons et à la rapidité de leur transformation contribue à préserver le caractère frais et expressif du fruit.

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