Paladin Malbech Gli Aceri 2021

Le Paladin Malbech Gli Aceri est un rouge de Vénétie élaboré à 100 % à partir de malbec, un cépage qui met ici en avant une expression fruitée et épicée. Issu de la passion viticole de la famille Paladin, dont l’histoire remonte à 1962, il se distingue par son profil élégant et sa belle intensité aromatique.

Notes de dégustation
Sa robe rubis laisse apparaître de nobles reflets grenat. Le nez, intense et expressif, mêle des arômes de fruits mûrs à des notes de tabac et d’épices.

Vinification
Ce vin rouge est produit dans la région de Vénétie sous l’indication Veneto IGT, exclusivement à partir de malbec, avec un degré d’alcool de 14 %. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification. À noter : le titre indique le millésime 2021, tandis que la description source mentionne 2020 ; ce point est à confirmer.

Accords & Service
Son équilibre et ses notes épicées accompagneront volontiers des viandes grillées ou rôties, de l’agneau et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Paladin est un domaine familial dont l’histoire commence en 1962, portée par une passion pour la viticulture. Installé en Vénétie, le producteur signe ici un rouge qui met en valeur le malbec dans une interprétation régionale.

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