Pago de los Capellanes, Ribera del Duero Reserva, 2022

Ce Reserva 2022 de Pago de los Capellanes met en valeur le Tempranillo de Ribera del Duero dans un style concentré, équilibré par une belle fraîcheur et une touche minérale. Les fruits noirs mûrs, les notes de violette, de tabac et de café lui donnent profondeur et caractère.

Notes de dégustation
Le nez associe mûre, cassis et cerise séchée, relevés par des nuances de violette, de tabac et de café. En bouche, le fruit est ample et mûr, soutenu par une acidité fine et une expression minérale qui apportent de l’équilibre. La finale est longue. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Accords & Service
À servir autour de 16 °C avec de l’agneau, du porc rôti ou du bœuf grillé. Aucune recommandation particulière de carafage n’est précisée.

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