Orto di Venezia Vino Bianco 2025

Né sur l’île de Sant’Erasmo, au cœur de la lagune de Venise, cet Orto di Venezia met en lumière la Malvasia Bianca dans un blanc aromatique et singulier. Son origine insulaire et le projet de relance de la viticulture locale selon des méthodes traditionnelles lui confèrent une identité à part dans le paysage viticole de la Vénétie.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets verdâtres annonce un profil frais et expressif. Le nez mêle des arômes de fruits tropicaux à des notes de fleur d’oranger et de poivre blanc. En bouche, le vin se montre enveloppant, raffiné et persistant, dans le prolongement de son expression aromatique. Aucun élément n’est fourni sur son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins de Malvasia Bianca proviennent de Sant’Erasmo, une île de la lagune vénitienne dont le terroir confère au vin son caractère distinctif. La culture de la vigne s’inscrit dans une démarche de relance fondée sur des méthodes traditionnelles. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de récolte ni le processus de vinification.

Accords & Service
Son profil aromatique accompagnera volontiers des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats délicats aux herbes fraîches. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son expression aromatique. Le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Orto di Venezia est à l’origine d’un projet viticole sur l’île de Sant’Erasmo, visant à faire renaître la culture de la vigne dans la lagune de Venise en s’appuyant sur des méthodes traditionnelles. Cette implantation rare donne à ses vins une forte identité territoriale. Aucune autre information historique ou distinction n’est indiquée.

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