Ornellaia 2015

Ornellaia 2015 est une grande cuvée de Bolgheri, réputée pour associer la chaleur du terroir toscan à la structure des cépages bordelais. Figure emblématique des vins de la côte toscane, Ornellaia contribue depuis plusieurs décennies au rayonnement international de la région.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez dévoile des fruits noirs mûrs — cassis et prune — accompagnés de notes de cèdre, de tabac, de cacao et d’épices. La bouche est ample et structurée, avec une texture polie et une longue finale équilibrée. Déjà séduisant par sa maturité, ce millésime possède également un potentiel de garde.

Vinification
Issu de Bolgheri, sur la côte toscane, le vin s’inscrit dans un terroir méditerranéen réputé pour ses assemblages d’inspiration bordelaise. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou un plat de champignons et de légumes méditerranéens. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
Fondé en 1981 à Bolgheri, Ornellaia est devenu l’un des noms majeurs des vins de la côte toscane. Sa contribution à la réputation internationale de l’appellation et son statut de référence parmi les grands vins italiens en font un producteur particulièrement reconnu.

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